photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mont-Dauphin, 50, Hautes-Alpes, Normandie

L'auberge de l'échauguette à Mont-Dauphin recherche pour sa saison d'été 2025 de mai à début octobre, un(e) chef(fe) de partie. Le poste est nourri, logé, blanchi. MISSIONS : Notre cuisine est constituée de produits frais et essentiellement de produits locaux. Nous travaillons avec un four à braise Mibrasa, ce qui nous permet de revisiter la cuisine et de proposer de redécouvrir la saveur brute de nos produits. CONDITIONS DU CONTRAT : En basse saison, nous sommes fermés les mardis et mercredis. En haute saison, nous sommes ouverts 7j/7j et vous aurez un jour de repos entier ainsi que des demis journées. Vous travaillez essentiellement en continu, soit du matin, soit du soir. PROFIL: Nous recherchons une personne expérimentée et qui n'aie pas peur de tester de nouvelles choses. Ce sera notre deuxième saison dans cet établissement et nous recherchons des personnes qui aiment se challenger, avec un esprit d'équipe et créatif.

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Mont-Dauphin, 50, Hautes-Alpes, Normandie

L'auberge de l'échauguette à Mont-Dauphin recherche pour sa saison d'été 2025 pour Juillet et Août un(e) serveur(se). Il y a une possibilité de logement sur place. MISSIONS : Notre cuisine est constituée de produits frais et essentiellement de produits locaux. Nous disposons d'un jardin et d'une terrasse ainsi que de 2 salles intérieures de restaurants. Vous aurez comme missions principales: la prise de commande, le suivi des tables, le débarrassage et redressage de celle-ci et le ménage des différents lieux de restaurants. CONDITIONS DU CONTRAT : Nous sommes ouverts 7j/7j et vous aurez un jour de repos entier ainsi que des demi journées. Vous travaillez essentiellement en coupure. PROFIL: Nous recherchons une personne motivée, avec un esprit curieux et qui aime la vente et le contact client. Nous sommes une auberge familiale et cherchons nos collaborateurs dans cet esprit là.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Chorges, 50, Hautes-Alpes, Normandie

BTP Vacances basé à Chorges recherche des second de cuisine H/F pour la saison estivale. Missions: - Chargé de l'organisation et de la coordination d'une équipe de production culinaire - référent de la qualité des prestations et de la satisfaction des vacanciers : - Elaboration des propositions de grille de menus - Définition qualitative, quantitative et économique des besoins de denrées et produits. - Commandes, réception et stockage des denrées - Organisation et mise en œuvre des préparations, cuissons, dressages, et mises à disposition - Organisation de l'assistance aux buffets et prestations particulières - Organisation de l'entretien des locaux et du matériel des cuisines - Mise en œuvre et suivi des procédures HACCP - Préparation et suivi administratif des plannings de présence de l'équipe Poste LOGE et NOURRI. **Poste à pourvoir de fin Mar à Octobre 2025**

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Névache, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Pour notre établissement nous recherchons un chef cuisinier du 26 mai au 26 octobre 2025. Ouverture de l'auberge en journée uniquement, pas de service le soir. Dès 10h pour le service de café et mise en place du service le midi, possibilité de servir jusqu'à 15h30 (afin de pouvoir satisfaire les retours de rando). Service de bar l'après-midi avec une grosse sollicitation pour la limonade, avec proposition de gouter avec des crêpes (crêpière professionnelle). Fermeture de l'auberge le soir à 19h. Clientèle essentiellement familiale et de randonneurs. Restauration familiale et gourmande, avec une « petite carte » composée de produits locaux et régionaux (par exemple : salade du randonneur avec Tourtons/ caillette/ fromage de chèvre de Plampinet, assiette végétarienne, assiette de fromage.) ainsi qu'un plat du jour (changeant chaque jour). Plusieurs desserts montagnards type tarte myrtille, framboise...viennent compléter cette carte. Tout est fait maison avec gout, simplicité et générosité. PROFIL DE POSTE ET POSTE PROPOSE Capacité de cuisiner un plat du jour pour chaque jour différent dont le prix vendu à la clientèle ne dépasse pas 18€. La carte des salades et des autres[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Névache, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Contrat du lundi 26 Mai au dimanche 26 Octobre 2025. Vous travaillez au sein d'un Hôtel** comportant 1 bâtiment principal de 20 chambres de 2 à 4 places, une annexe « le Chavillon » comportant 8 chambres de 2 places et une salle de petit-déjeuner situé à 200metre de l'hôtel et de 3 chalets en location dont 1 pour 15 personnes et 2 pour 2 à 5 personnes en prestation de gestion libre ou hôtelière. L'hôtel est un centre sportif qui accueille majoritairement des séjours « tout compris » sportif. Clientèle essentiellement de randonneurs aimant la nature et pratiquant du ski de fond ou de la raquette venant pour plusieurs jours. Clientèle très attachée à une cuisine saine, goûteuse et équilibrée avec légumes, crudités le maximum de produits bio et ou locaux. PROFIL DE POSTE ET POSTE PROPOSE Pour la saison d'été, un service de pensionnaires, le soir, avec au choix 2 entrées, 2 plats et 2 desserts qui changent chaque jour. Adaptation aux régimes évidemment ! Service à l'assiette. Nombre de personnes : 40 à 70 selon les jours. En plus, une salade composée, des cakes, du chocolat. à préparer pour les pique-niques du lendemain : 20 à 60 personnes. Le service s'étale de 19h30 à 21h. Vous[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mont-Saint-Michel, 50, Manche, Normandie

COMMIS.E DE CUISINE H/F - SAISON Vous serez en charge d'assurer le service et la satisfaction des clients en respectant les standards de la restauration internationale, sur un site prestigieux. L'environnement : C'est au sein d'une bâtisse noble plaquée au rocher du Mont Saint-Michel, classée Monument Historique, que Mauviel1830 a ouvert son restaurant, Le Logis Sainte-Catherine, courant janvier 2025. Son identité gastronomique : une cuisine de bistrot de qualité, lisible, joyeuse et construite autour d'une sélection de produits frais régionaux. La carte suivra le rythme des saisons. Vous rejoindrez une équipe dynamique et engagée, bénéficiant d'une expertise acquise au sein de maisons de renommée, ayant à cœur de rendre l'expérience client inoubliable. Le Groupe : Implantée en Normandie depuis presque 200 ans, Mauviel1830 fabrique des articles de cuisine destinés aux professionnels et aux particuliers. Forte de cet héritage séculaire, à l'heure où les maîtres mots sont la vitesse et l'immédiateté, Mauviel1830 conforte ses bases, fondement d'une manufacture française d'excellence. C'est la clé de sa longévité : préserver ainsi des savoir-faire pluriels dans le respect[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi

Gouville sur Mer, 50, Manche, Normandie

POSTE du 22 au 27 AVRIL 2025 L'Aide aux Jeunes Diabétiques recherche une personne pour la préparation de ses repas lors de ses séjours de vacances pour 80 personnes. Tout est fait maison avec des produits essentiellement bio, locaux et de saison. Pas de chef-fe de cuisine, travail en équipe de 3, avec respect des compétences et connaissances de chacun-e. Prise d'initiatives, autonomie et respect des règles d'hygiène sont les qualités à avoir pour ce poste. Formation en cuisine et / ou HACCP sont un plus pour ce poste. Possible de candidater sans diplôme. Nous recherchons des personnes qui ont envie de travailler en équipe et dans la bonne humeur. Si cette expérience se passe bien, possible d'envisager un poste pour l'été (juillet-août 2025).

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vains, 50, Manche, Normandie

Dans une ambiance familiale, vous travaillerez avec une équipe de 4 personnes au sein d'un restaurant traditionnel qui propose des plats faits maison savoureux : crêpes, plats normands, fruits de mer et poissons frais. Vous êtes en charge de la réalisation de différents plats " faits maison" : entrées, plats, desserts. La carte est réduite, mais les saveurs y sont variées, pour le plaisir de celui qui déguste et celui qui prépare ! Vous utilisez des produits frais, bio et locaux. Notre établissement est référencé dans le guide gastronomique Gault & Millau depuis 2 années consécutives. 40 repas à assurer environ midi et soir. Vous travaillez du jeudi au lundi, week-end inclus. Les horaires sont en coupures. Congé le mardi et mercredi ( en saison automne hiver 3 jours de congés / semaine). 6 semaines de congés payés par an. Confirmé.eou débutant.e, vous avez l'envie d'évoluer en cuisine, ou de continuer à développer vos compétences acquises en formation ou bien lors d'expériences professionnelles ou extra professionnelles. Au delà des diplômes et des années expériences, c'est votre passion pour la cuisine qui sera mise en avant. Cette opportunité de poste s'offre à vous[...]

photo Festival Bulles de campagne - Conception du livre de recettes de Côte Ouest Centre Manche

Festival Bulles de campagne - Conception du livre de recettes de Côte Ouest Centre Manche

Lecture - Conte - Poésie, Festival généraliste

La Haye 50250

Du 21/07/2021 au 25/02/2022

Dans le cadre du festival Bulles de campagne, participez à la conception du livre de recettes de Côte Ouest Centre Manche, un livre par et pour les habitants. Tous les habitants du territoire de Côte Ouest Centre Manche peuvent participer en remplissant la fiche d'inscription sur www.cocm.fr. Toutes les recettes incluant un maximum de produits locaux et de saison sont acceptées. Tous les participants recevront un exemplaire de ce livre. Fin de l'opération le 25 février 2022.

Ressources supplémentaires